盐酥鸡为什么让人一口接一口？台式炸物的秘密
酥脆的秘密，藏在细节里
盐酥鸡好吃的关键，在于腌料、粉浆与油温的默契。鸡肉先用蒜与酱料入味，裹上带颗粒的地瓜粉，再以适当油温炸到金黄。
起锅前撒上现炸的九层塔与胡椒盐，香气瞬间被逼出来——这一刻，就是台湾夜市的味道。
一口热的，才是正解
炸物最怕等。刚起锅、还冒着热气的盐酥鸡最好吃，外壳酥、里头嫩。所以我们坚持现点现炸，只为让你尝到最好的那一口。
盐酥鸡好吃的关键，在于腌料、粉浆与油温的默契。鸡肉先用蒜与酱料入味，裹上带颗粒的地瓜粉，再以适当油温炸到金黄。
起锅前撒上现炸的九层塔与胡椒盐，香气瞬间被逼出来——这一刻，就是台湾夜市的味道。
炸物最怕等。刚起锅、还冒着热气的盐酥鸡最好吃，外壳酥、里头嫩。所以我们坚持现点现炸，只为让你尝到最好的那一口。
